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梅酒

今年も梅酒を漬けました!

ここでは書かない梅酒ネタ
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RIMG0123_resize1_20110613110648.jpg

南高梅と芋焼酎。
青梅とホワイトリカーが一般的ですが、
乙類焼酎焼酎の方がコクがあるような気がします。

今年はこの組み合わせ。

RIMG0122_resize1_20110613110649.jpg

見えにくいですが、氷砂糖の間に黒糖をしのばせています。
最低半年。。。。

長いな~~

ちなみにコレは3年前のです。

RIMG0125_resize1_20110613110648.jpg

かなりいい味です。
時間はかかるけど、出来上がって飲んだ時の味は格別です!!

楽しみ~~








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